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超加工食品藏危机 吃太多肥胖和癌症及认知障碍找上身

超加工食品藏危机 吃太多肥胖和癌症及认知障碍找上身

【记者黄泓哲/综合报导】超加工食品(UPF)是指经过多道工序制成、含有大量人工添加剂的食品,如速食、饼干和冷冻披萨等。这类食品因美味方便深受欢迎,但它对健康的隐患不容小觑。研究显示,台湾高中生自1993年至2011年间的UPF摄取量大幅增加,肥胖率也随之攀升。此外,UPF还与癌症及死亡率有关,甚至可能影响认知能力。联安预防医学机构总院长郑乃源医师提醒,这些「方便食品」不仅热量高,还可能令人上瘾,长期食用会对健康造成多重危害。

笔记!要降低认知退化风险 医生:千万别做这件事

笔记!要降低认知退化风险 医生:千万别做这件事

【周恩华/综合外电】「认知退化」对自己、对亲友影响非常大。如果不幸发生认知退化的状况,不但影响自己的工作、生活能力,甚至会迫使家人亲友必须耗费相当大的心力、时间、资金来照顾患者。专家建议,如果想要降低认知退化的风险,千万千万别做这件事:抽烟。

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