如现煮般的统一「冲泡式非油炸面」口感 甚至连法国YouTuber「酷KU」也想引进家乡
速食面是现今消费者寻求快速便利解饿的最佳选择，市面上有琳琅满目的速食面供民众选择，但盲测食感如同现煮手工面的统一冲泡式非油炸面从众多食品类选手中脱颖而出，首此参赛就荣获全场焦点，统一面小时光面馆为台湾第一碗获得ITI 国际风味评鉴2星荣耀的「冲泡式非油炸面」，成功跃上国际舞台！这令人惊艳的口感不仅在国内创造好评口碑，现在更红到连国外主厨也赞不绝口，甚至本次的活动大使法国YouTuber「酷KU」都忍不住起心动念想要引进家乡，与法国的家人朋友和消费者一起享用这项神奇的台湾美食。
ITI是由全球公认深具公信力与影响力的国际食品评鉴机构「国际风味评鉴所」所举办，每年都吸引全球许多国家争相角逐，由200多位专业厨师依照外观、香气、口感、质地、后味等评分，是全球业界公认最具影响力的评鉴之一。此次参赛且获奖的冲泡式非油炸面为统一面小时光面馆，是以盲测获得 ITI国外主厨评审一致好评与二星奖肯定。其中更因独特面体、道地川蜀调味、丰富蔬菜、与增加层次口感的花生角，大获得国际名厨评审群认可，吃过无一不赞叹。
KU表示，「这碗面有打动我的心，从泡好的香气开始就不得了，冲泡式非油炸面体带有嚼劲、不软烂，搭配花椒辣的刚刚好，汤头辣爽顺口，还有丰富的蔬菜及花生角增加口感，一碗面的整体层次做得让人惊艳，重点是这碗不须烹煮只要简单冲泡就可以吃到，真的很不简单！」法国人都难以抗拒的台湾味，Ku一吃就爱上，如现煮般的口感、无法抵挡的美味，让Ku直呼吃得好过瘾，好想引进家乡！
主打宛如现煮，统一「冲泡式非油炸面」创台湾速食面界的新天花板，统一面小时光面馆系列、满汉大餐Gold系列、大补帖药炖排骨等多款新品，加上先前推出的巷口干面、满汉御品，在近期南港烘焙展、高雄梦时代烘焙展推广时，均引起网友热烈讨论，纷纷给予热推好评：「哭了！这跟我妈煮得很像，怎么会是泡面」、「面条好Q不敢相信是冲泡的」、「完了!这款面吃过就回不去了…」、「原来现在全台7-ELEVEN都有再卖，我平常到底都买了什么@@…」
统一致力让台湾速食面变得不一样且更具温度，在经历15年的面身专研，打破传统速食面局限，开创速食面新时代，让忙碌消费者只要简单冲泡就可享受现煮面般的口感。在制程上，比起传统速食面，冲泡式非油炸面的制程更繁复，以独家非油炸技术，模拟九段手工制面绝活「搓、揉、捏、挤、拉、甩、扯、拖、弹」手法，使面条如同经过手揉日晒，更接近真实面条口感，经过冲泡就可以有现煮的Q弹；整个酝酿成型时间是传统速食面的两倍，制作成本虽增加，但都是为了坚持做出最好的口感。可说是打破传统面体极限、模糊了速食面跟现煮面的楚河汉界，开创生活面的新食代。现在在全台的7-ELEVEN及康是美都可买到! 还没体验过冲泡式非油炸面的魅力吗? 赶快来买!
