卡帕多奇亚幅员广阔，独特的石灰岩地形不仅创造了丰富的地貌，也为当地带来了不少观光资源，特别是搭乘热气球从高处俯瞰卡帕多奇亚大自然鬼斧神工景观，更是受到许多旅客欢迎。而现在，除了搭乘热气球外，旅客到卡帕多奇亚还多了一项「飞高高」的选择，那就是位于卡帕多奇亚红河畔的空中悬吊餐厅「Dinner in the Sky Cappadocia」。
「Dinner in the Sky」总部位于比利时，约从2006年开始发展，逐渐扩及全球其它知名观光城市，目前全球共有超过60个国家／地区有提供此一服务，像是日本、法国、澳洲、杜拜、美国与加拿大等。
土耳其卡帕多奇亚的Dinner in the Sky则是于2023年底开始，在当地业者的加盟下，于卡帕多奇亚知名的红河畔旁提供此一服务，与当地热气球飞行时可欣赏的独特石灰岩地貌景观做区别，空中悬吊餐厅带领旅人升空俯瞰红河畔及河畔小镇「阿瓦诺斯Avanos」独具风情的迷人景观。
目前卡帕多奇亚空中悬吊餐厅主要提供有中餐、晚餐以及下午茶点或品酒等服务，也可依照旅可需求提供各式客制化服务，建议旅客可提前预约，告知业者需求及预算。另外，受限于气候因素，卡帕多奇亚空中悬吊餐厅仅于风速较稳定的夏日开放（约5至10月），详情可洽业者IG专业查询或预约（https://www.instagram.com/skydinnercappadocia/）。
