和台湾早餐店的「厚吐司」不同，近期于韩国爆红的「纸巾吐司」薄如纸片，靠著时尚的外型和新奇的口感，吸引大批食客的注意，成为烘焙界最夯的美食话题。此次受邀来台快闪的The Truffle Bakery正是韩国「纸巾吐司」的发明人，透过独特的面粉比例以及烘焙手法，The Truffle Bakery创作出拥有吐司般正方外型、丹麦面包般酥脆外皮、以及汤种面包般柔软口感的全新品项，食用时可以像抽纸巾一样、层层撕开入口，片片轻盈软绵、奶香十足，现场销售的经典奶油以及巧克力口味都与韩国总店同步，不用远行飞往首尔，也能在台享用。
除了造型与口感皆让人惊艳的「纸巾吐司」之外，The Truffle Bakery也带来于首尔总店中广受欢迎的「岩盐奶油卷Salted Butter Roll」和「伦敦面包London Bun」，前者是简练的于面团中卷入盐味奶油后进行烘焙，质朴展现交融的麦香与奶香，有岩盐奶油和松露盐味奶油口味可供选择。伦敦面包则是将以黑醋栗和蜜饯调味的面团卷成方形烤制而成，此次带来焦糖海盐、开心果以及提拉米苏三种口味，款款都值得饕家悉心品尝。
位于晶华酒店二楼的上庭酒廊将于7/1至7/21推出「The Truffle Bakery纸巾吐司下午茶」每份680元供应时间为周一至周五14:00至17:00，除纸巾吐司之外、也含一杯咖啡或茶。周六、日10:30至17:00的周末早午餐时段同样也有纸巾吐司以及各式主餐及饮品供您选择，每份980元起。
