蔡尚桦金钟历程可说洗三温暖，第一次入围金钟就抱奖而归，但隔年却2节目都摃龟，今年在公布入围名单前一晚，她坦言相当焦虑，「我跟经纪人他们说，我不太敢看公布的记者会，我就说请你们帮我看，让我知道入围的是谁这样就好，因为我心脏承受不起」。
公布当下，她人正在开会，突然手机叮叮叮叮的响，她大概心里有底，只是还在猜「今年报名2个不知道是哪一个」，居然，2个都上榜，她欣喜若狂后，瞬间想到「OMG，又要开始减肥」，这对爱吃美食的她无疑是个另类噩耗。
至于离目标尚有几公斤？蔡尚桦听闻后，不禁反问，「是不是其他的艺人都不会被问这题，我每年都是被问一样的，其他人都很瘦，应该没有这个困扰对不对」！埋怨之余，她也感谢评审让她入围有个减肥的契机，「我现在大概还有3公斤吧」。
蔡尚桦透露，去年（2021年）疫情爆发期间，因为关在家2个月，她自认摇身一变成了厨神，「自己买一堆肉回来家里煎，吃了很多的榴梿跟荔枝，胖到人生巅峰」。
还因胖太多，那时《全民星攻略》恢复录影后，她竟穿不下同一件制服，「紧到爆炸，拉链拉不起来」，当下拜托经纪人跟造型师一起拉拉链，岂料，拉链竟被拉断，眼看就要上场录影，搭档的大前辈曾国城已进棚内等著她，照型师赶紧拿出针线急救，蔡尚桦摇头，叹：「穿那件衣服我以为自己在灌米肠。」
虽当时体重几近人生巅峰，但被问是否达「60公斤」，蔡尚桦激动否认，但不愿透露当时体重，只表示，庆幸去年主持金钟红毯，她努力瘦一波，1个月减掉5公斤。也因当时减得太痛苦，后来尽量让体重定锚在52公斤左右。除了饮食控制，她还会和羽球奥运金牌王齐麟一起去打羽球。
这回2节目入围同奖项，手心手背都是肉，问她哪个比较有自信，蔡尚桦高喊，「蛤！因为其实这也不是我自己能决定，也是要看评审决定，对于我来讲2个都是我投入了很多很多心力的节目，所以其实任何一个拿奖，我都是觉得非常开心的」。
蔡尚桦也坦白说，「《全民星攻略》老实讲它在我心中，一定是有一个特别不一样的位置，因为毕竟我以前也是主播，人生从来没有想过，自己有机会可以进演艺圈，还可以遇到城哥」。
初踏演艺圈，在曾国城带领下，就拿下金钟奖，对蔡尚桦而言《全民星攻略》是她的敲门砖，「让我有机会去接触到更多不一样的挑战」。尽管收视不见得永远是冠军宝座，她只盼能细水长流，从讲解小姊姊变讲解奶奶，一直陪伴观众。
6月已从《全明星运动会》毕业的蔡尚桦，虽舍不得节目，但认知到「人生总是会有不一样的阶段，你要一直努力往前走」，她主持《全明星运动会》2年，很荣幸从草创时期，到3季辉煌的一些时刻，都能参与到。
对体育不熟悉的她，为了能够在节目中转播，下了一番苦功，必须记熟不同项目的规则，还要即时转播，蔡尚桦表示，每一季都给自己不同个调整与改变，「第一季我可能那时候还在摸索，努力想要在一切可以做到最好，第二季我就觉得说，赋予自己不一样的一些角色，有一些人本来就很红，有一些代表作，那就可以针对他们的作品，去跟他的表现做一些连结」。
她也会想办法帮一些新人找亮点想绰号，第三季则花了比第一、二季更多的时间在陪练。并努力学各比赛的专有名词，「不要让大家觉得尚桦不是体育主播，所以她不懂体育」。
不认输的个性，造就了进步的动力，蔡尚桦认真看待手中的每个节目，甚至连网友评论都不放过，「我其实是很在乎，每一个人对我的想法」，包含她的网路节目《下班经济学》，除了一条一条看留言，她也会跟制作人讨论怎么做可以再更好一点。可是，被抨击「声音很尖锐、很吵」，她也只能努力控制自己，压低声线。或者是讲出更专业的术语去服众。
相关新闻 掏心专访｜蔡尚桦被股巿专家害惨400万蒸发 卖壮阳药真相解谜」
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！★* ★追踪壹苹新闻网各大粉丝团，即时新闻不漏接★ 壹苹新闻网粉专 壹苹娱乐粉专
