叶全真今年新加入鹊儿喜经纪公司，和于子育成为同门师姊妹。入行36年，前10年都是电影人，开始演电视剧也都是文学剧集如《辗转红莲》、《桂花巷》居多，但她的处女作是跟张晨光合作《山水有相逢》，从大银幕转到小萤幕极度不适应，曾被导演何东兴骂到臭头：「电影明星妳猪啊，会不会演啊？」
但叶全真反而替何东兴讲话：「我知道他是要让我印象深刻，知道拍电视跟电影不一样，我们后来成为很好的朋友。」同样当她去三立拍8点档《台湾霹雳火》，NG两次她就快哭了，导播龚龚（龚美富）下楼进棚说：「Hey大牌，我今天6点要收工，快点哦。」她当时一直抖，吓死，事后发现他对很多人都如此。
叶全真年轻时拍戏如果赚个90万，就会觉得「好多哦」，杀青便出国旅游喘口气，当年她刚拍完《桂花巷》，正要放松，爸爸就被机车撞伤后不治身亡。
当时无论后事或打官司都花很多钱，眼见存款一直往下掉就要没钱，刚好有新加坡的戏约上门，她连做七都没结束，忍著丧父悲痛离台飞往异国，患有甲状腺机能亢进症，大热天得穿高领遮住，如此辛苦拍摄下，却在杀青前1个月，接到中间人卷款潜逃噩耗，酬劳一毛都拿不到，更惨的是当初出国没带太多钱，竟然连机票钱都拿不出，最后是靠导演朋友花了他1个月工资才解除危机，讲到这叶全真满是感激：「这恩情一辈子都会记得。」
当《台湾霹雳火》找她为张凤书救火演出，叶全真为了赚钱，即便自认演不来这种港式剧集，还是硬著头皮加入。火红的大编剧郑文华不准演员改剧本，她只能硬背，「一般会允许演员把台词转换惯有的讲法，但华哥1个字都不行，他会看播出」。
第1天进棚叶全真就拿到10几场的份量，又很多商业性对白，让她跟个新人演员一样慌乱不已，简直快哭了，超佩服同样从电影圈来演戏的林秀玲，直问到底怎么办到的？
叶全真花了1个月时间才真正适应本土剧恐怖的快节奏，《台湾霹雳火》当年红遍全台，台湾几乎每个人都在看，这反而让她很害怕：「这是不是已经到我人生的巅峰，再来就要往下了？」
基于这种不安全感，叶全真才会跟陈昭荣经营翰成公司，也花了好几年念政大EMBA。但如今她已不再接从头演到尾的长寿剧，希望能接不同于以往的角色，像是？她说：「像大姊头啊，都没人想到我啊为什么？」不就因为长得楚楚可怜，她并不承认：「哪里？」
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