詹姆士和黄湘婷前往首尔知名的药材集货地─药令市场，一行人先是看到店家挂著好几只干燥的青蛙惊吓不已，担任地陪的韩国料理老师分享当地的饮食文化，例如小孩子不吃东西的时候，会将青蛙干炒过后煮汤，可以让孩子开胃，促进食欲，是道非常有营养的料理，但这让第一次到韩国的黄湘婷超惊讶，直呼：「确定这个不是吓到他吗？」詹姆士也笑说：「这是惩罚吧。」
接著，看到外型长得像木头的药材，立刻勾起詹姆士的好奇心和料理魂，他打趣说：「感觉上就是将自己的家具拆下来，想拿去煮煮看。」甚至联想到台北知名的家具街，搞笑透露：「会不会吃起来有文昌街的味道？」语毕，马上灵光乍现发想出一道自创料理「韩式文昌鸡汤」，他将貌似木头的食材和其他中药材熬制成汤，再将鸡腿煎到焦香，让肉香能渗透到汤里，接著放入酱渍辣椒、以及增加汤头鲜味的海瓜子继续熬煮。
在异乡使用陌生的食材烹饪，因无法完全判断它是什么味道，詹姆士难得在料理时心情紧张，他凭著丰富的经验并巧妙掌握调味，让「韩式文昌鸡汤」博得全场好评，也让协助导览的当地韩国伙伴，感受台菜和韩式食材综合在一起的魅力。
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