《瑞镇家》拉拔到墨西哥推广韩式小吃，贩售紫菜饭卷、辣炒年糕、热狗、泡面、炸鸡等街头美食。大厨郑裕美坐在空荡荡的餐厅，担心直问：「欧巴怎么办？」一旁李瑞镇耐不住性子，无奈抱怨「生意怎么能这么差」、「不是说韩国食物很轰动吗？都是狗屁」。
不过下一秒客人陆续上门，一转眼整间店已座无虚席，李瑞镇忙著用英文招呼客人，「现在没位置了」，嘴角跟著失守，直呼「生意很好耶」。朴叙俊见状起鸡皮疙瘩，笑著吐槽「心情突然变好了」，V也说「好像在看海德和哲基尔」。李瑞镇甚至为了延续好生意，想再多卖一份餐点，被郑裕美断然拒绝，朴叙俊摇头猛亏「哥原本不是这样的」，逗趣互动让观众迫不及待想看播出。
《尹食堂》因新冠肺炎疫情，暂停营业多年，罗PD原本打算重启第3季，因尹汝贞行程问题而流局，才会改成番外篇《瑞镇家》。除了固定班底李瑞镇、郑裕美、朴叙俊、崔宇植，还有V，他2021年参与罗PD的《出差十五夜》，获得「捣乱节目使用券」，可以上罗PD任何节目，因此成为《瑞镇家》新成员，去年底一行人飞往墨西哥完成拍摄，节目预计2月24日在韩首播。
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