陈鸿来自一个从小在新竹既传统又保守的家庭，生活没有什么仪式感，十足的老古板，他主持美食节目，「最开心的事无非就是吃到自己己喜欢的食物，好吃就会死忠的继续支持下去，好吃的食物能唤醒青春，让人开心追求记忆中迷人魅力」。
陈鸿感谢「海南乡无肉餐厅」陈修良主厨特别为他吃素多年的妈妈庆生80岁生日，制作看起来像凤凰巢的美食「佛钵飘香 」，陈鸿表示，这道菜灵感源自咖哩饺与蛋糕的关系，香酥外皮包裹绵密芋泥及浓郁咖哩丰富的馅料，「这样的料理让我想起小时候吃办桌料理的芋泥，咸甜共冶，开味好下饭，可以吃巧，也可以吃饱」。
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