詹姆士品尝到拜访家庭的油饭后赞不绝口，得知原来自己也是对方的料理启蒙老师之一，过去曾拍摄的油饭教学影片是对方一个很重要的学习工具，詹姆士听到后惊讶表示：「我有教油饭吗？」其实詹姆士早在2年前，确实曾在自己的YouTube频道上分享古早味油饭的教学，该影片流量还高达69万次流量。詹姆士还提到自己的油饭爱店，就在台北行天宫附近，每次只要有经过就一定会特别绕过去买。
詹姆士被问到属于他的家乡味是甚么？他一听苦笑直呼「这题难倒我了」。因自己是新竹人，但是在台北长大，所以对于家乡的定义会比较模糊些。但是詹姆士相当大方地分享自己爸妈有关家乡味的故事，他表示母亲来自嘉义、父亲则是新竹人，所以他们家每当要包粽子或是糯米肠时，父母两人都会分别以自己家传统的料理方式制作，因此餐桌上就会出现同个料理却有两个味道的状况。
詹姆士的母亲在2018年因病过世，他表示现在家里每次只要包糯米肠，我爸都会包两种，就是他自己的跟我妈妈的。听到詹姆士分享这段家乡味温馨趣事，让在场所有人都相当感动。
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