他自中国海事专科学校（现今台北海洋技术学院）毕业，之后出海跑船9年，后来认为船员长期与妻小家人分开感到痛苦而辞职，在朋友介绍下因缘际会踏入配音界，他曾担任华视配音训练班的指导老师，不时为配音界注入新血。
「对！我们是大婶」脸书粉丝专页发文哀悼他：「我想，在台湾配音界没人不认识李香生老师，我们每一位都是香伯提携的后辈、也都是香伯的学生，印象中的香伯是声音工作上严格鞭策自己的巨星。也是一位总是把学生放在心上的老师，这样真性情、令人不得不爱的香伯，昨天从人生的课题毕业了，一直以来老师的声音陪伴著许多人，这个悸动不会被遗忘，会一直放在我们的心上，永世留存。」
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