第1站艺人来到晒面厂，里面的温度竟然高达50度，大家顶著烈日高温，满头大汗的帮忙翻面，才能使面体曝晒均匀。翻完面后职人带著大家进工厂，从头开始一步一脚印的学习制面，先是扛著重达22公斤的面粉倒进制面机，操作制面机制面，接著学习折面，要将制面机切好的面折好，整齐地摆放在竹篓上，看似简单的动作却又都是学问。
职人介绍了一位在厂内工作20年的快手妈妈，折面速度之快，72秒完成一篓的神速，几乎是1秒就能折好一把面，职人更是信心满满的跟艺人呛声说：「要不要来比赛啊？」，浩子、阿翔心想完全没有胜算，但输人不能输阵，于是提议既然快手妈妈如此专业厉害，于是歪楼用「扰乱」来比赛，如果在艺人的干扰之下，关庙职人妈妈们还能维持如此高速，就算艺人输了，要跟职人买面来送给观众朋友。
艺人们为求胜利使出浑身解数，比赛一开始第1棒的廖小映跳起了时下流行的抖音舞蹈试图吸引妈妈注意，第2棒的林可则是五音不全的吹著直笛，试图以魔音穿脑的方式干扰妈妈，没想到妈妈都无动于衷，连看都不看一眼。
接著篮篮、阿翔两人联手使出综艺节目铁效果的夹子夹脸，篮篮在阿翔脸上夹满了夹子，接著一口气用力拉下，只见阿翔脸部痛苦狰狞，惨叫不断，却只换来妈妈冷眼以对。
此时只剩下最后一棒浩子，为求胜利的浩子怒吼一声，用力撕破自己的背心，袒胸露背，试图以男色诱惑妈妈，妈妈仍旧心如止水，气定神闲完成折面的工作，艺人挑战失败，阿霞直呼妈妈真是太专业了。
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