夏和熙这次在三人中是财务大臣，第一集就展现出他精打细算的一面，买东西讨价还价，就是怕荷包的钱变少，夏和熙笑说其实自己根本就是理财智障，完全没有在理财，但他承认是省小钱花大钱的人，所以省小钱还算是精打细算型的，刚好可以运用在成本计算上。
夏和熙觉得管财务应该是3人分工中最痛苦的，由于盈余要捐给慈善单位，所以每场营收、每一笔支出都要很清楚，他常常睡觉前都还在想怎样节省成本，做梦都会梦到在算钱，特别是每次到夜市出摊前都会先抓好成本，「在夜市摆摊现场最怕两件事，胡宇威跟王彩桦会大放送给现场粉丝，另一件事是阿姐王彩桦很有可能算错钱，我每次都很怕亏钱，哈哈！」
本周最专业的摊车将现身夜市，3位主持人还要练习组摊车，大家笑说像是在玩乐高积木，王彩桦也对新车超满意，开玩笑说高度不会挡住2位男生的颜质，除了摊车之外，还有专业的货车和小帮手也会跟著摆摊前往北台湾最大的流动夜市「林口夜市」，这一集的摆摊主题是夜市铁板牛排。他们想要呈现出平价消费、高级享受，特别是CP值，王彩桦说牛排是去夜市必吃的，而胡宇威自信满满的说牛排是自己强项，没有在怕的，因此王彩桦大胆认为卖出500份绝对没有问题。
他们在摆摊前去牛排馆拜师学艺，还去南崁夜市实习，完全没在马虎，夜市老板亲自教他们每一步骤，夏和熙表示这次要主打年轻族群，而在切洋葱时王彩桦因为洋葱刺激呛味哭了，大喊夭寿，胡宇威则切到手流血。
当晚夜市摊位的惊喜大来宾是蔡昌宪，他还提供自家水饺给大家当员工餐，而现场一度瓦斯出状况，让夏和熙忍不住崩溃说：「今天要不要取消？」蔡昌宪就用水饺和邻摊去交换，到夜市业开业瓦斯问题才抢救50%，一堆夜市民众对著他们喊：「我们肚子饿了！」让胡宇威更紧张，他连蔡昌宪准备的晚餐都没有胃口吃了。
王彩桦女儿庭庭特别赶到夜市现场为妈妈加油，胡宇威完全在状况外问说：「是真的吗？我以为是在做效果！」而这次摆摊感觉一团乱不像万华夜市这么顺利，有阿嬷抱怨不会掌控时间，让王彩桦都快哭了，王彩桦说：「觉得不好意思让太多人在等！」最终这场摆摊结算会赚钱吗？请看本周《我们这一摊》，该节目每周六晚间10点三立都会台30频道、每周六晚间8点华视主频12频道及三立台湾台29频道播出，还有串流平台包含中华电信MOD、Hami Video影剧馆、Singtel、Line TV也有播出。
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