该剧集结陈柏霖、郭雪芙、林柏叡、范文芳、洪慧芳、庹宗华、郑家榆、马念先、李之勤、蔡思韵、吴子霏、杨子仪、庄茜佳、王晴、陈晓蓁等，融合金门当地特色和人文风情，打造专属于台湾小人物的疗愈系浪漫喜剧。
全剧灵感来自韩国CJ ENM 的IP《顶级巨星柳白》《海岸村恰恰恰》与《我们的蓝调时光》海岛3部曲，剧情借由在海岛生活的人物所遇到的人生课题，带出角色间的情感纠葛与生活的酸甜苦涩，画面结合金门特有的闽南式古厝与洋楼，绝美的高粱田与沙滩景色，更带入充满共鸣的华语怀旧金曲与家乡手路菜，疗愈感十足的轻松步调，打造专属于台湾小岛风情的浪漫喜剧。
在《不如海边吹吹风》中饰演金门土生土长的民宿管家，郭雪芙近来已在实境节目中「实习」完毕，她表示拍戏感受完全不同，剧中和奶奶洪慧芳相依为命的她有股使命感，要让民宿起死回生。当被问到再度与陈柏霖合作有何感想？郭雪芙笑说：「我们上一部剧是同行竞争的欢喜冤家，这次《不如海边吹吹风》要演出深刻的爱情戏，我就是说服自己不是郭雪芙，全心全意投入在角色里。」
睽违2年回台湾主演台剧的林柏叡，剧中饰演个性纯朴善良的离岛医生，被问到要和一票前辈演员们对戏，他略显紧张地表示：「有点久没演出时装剧，好在前辈们都相当友善，开拍前大家就已经先培养出好感情。」
去年以电影《花路阿朱妈》入围金马奖最佳女主角的新加坡演员洪慧芳，在剧中「升格」饰演郭雪芙的奶奶，将为此来台湾拍摄3个月，她相当兴奋：「这是我第一次来台湾开工，也是我第一次来金门，更是我第一次尝试台湾奶奶的造型，我有好多第一次都献给这个剧组了！」
而本身为金门人的王晴，更是感动表示：「这是第一部描写金门风情的台湾影集，剧本里细腻描写金门人的生活型态，还有小人物的许多情感，希望可以让大家看到不一样的金门。」
《不如海边吹吹风》由中影股份有限公司和大川大立数位影音出品，韩国CJ ENM HK、百聿数码股份有限公司、满满额娱乐股份有限公司、华艺娱乐股份有限公司联合出品。
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