刘冠廷在《老狐狸》里的角色「廖泰来」节俭刻苦样样自己来，因而多才多艺，在家用缝纫机帮儿子做制服、手作家庭代工，还会吹萨克斯风，几乎都为此片才勤学，他笑说自己快被缝纫机搞疯，要车线往前，结果一直退后。「印象中学过的吹奏乐器就只有直笛而已」的他，特地请剧组提早8个月帮他安排上课。
「一开始我真的很像一个噪音制造者，真是辛苦那时陪我上课的剧组伙伴，每次都对她很不好意思。回到家之后，有空想到就会拿出来练习，怕吵到邻居，我会躲在房间把衣柜门、抽屉什么的全部打开，想说多少会有吸音效果，还一直问可芳会不会太吵。」
「当我会一些指法的时候就会上网乱找简谱来吹，比较有趣的是吹拉面店（一兰）的服务铃，查了才知道那是日本路上推车摊贩的特有旋律。老师问我有没有什么目标，我说《名侦探柯南》的主题曲，她写了一个极简的简谱给我，让我偶尔可以沉醉在萨克斯风大师的幻觉中。谢谢老师，以及帮忙我们的乐器行。」
傅孟柏主演萧雅全的上部电影《范保德》后，相隔5年再合作却十分突然，傅孟柏说：「得知萧导有新电影开拍是万分期待，找了一天去剧组探班，聊得正开心时，导演露出一个奇妙的表情，头上有电灯泡的那种，问我可不可以上场演一场戏，而且是马上、当下，我问导演要演什么？他说你不要管，就上去讲一句话，于是我就参与了演出。觉得好笑之余，其实心中默默因为被导演信任而感到开心，也希望下次能再找我演多一点（笑）。」
电影音乐及歌曲都是《老狐狸》的亮点，萧雅全导演再度邀请侯志坚担任音乐总监。侯志坚曾以萧雅全的《第36个故事》电影原声带夺得金曲奖演奏类最佳专辑制作人及作曲人奖，上个月凭《台湾犯罪故事》再获金钟奖戏剧配乐奖；今年，他以《老狐狸》第4度问鼎金马奖，期望完成三金大满贯。电影《老狐狸》将于11月24日全台上映。
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