白种元2015年因参加综艺节目知名度大增，身兼厨师与企业家身份的他，经营的餐饮品牌在全球14国拥有逾2000家分店，非常有生意头脑。首次在陌生国度开业的白种元，回想起亲自采买、烹煮到跳下来做生意，已是15年前的事，听闻制作单位要他在「韩食荒地」拿坡里开年营业额5亿韩元的韩国餐厅，让白种元相当傻眼，觉得制作单位的提议很荒谬。
不过白种元没在怕，挑战在8200家披萨店环绕的拿坡里开设首间韩国餐厅，面对口味挑剔的义大利人，他结合当地特色推出辣炒猪肉披萨，分送试吃得到的反馈却不太好，后来反复改良菜色，陆续推出韩式烤肉简餐、汤饭等多样料理，但开业首日门可罗雀，用餐时间也没客人上门，他灵机一动，要工读生假扮客人坐在户外用餐，果然成功吸引路人上门。
有别于义大利，白种元在摩洛哥开店状况不断，他花了23小时终于抵达摩洛哥的西南部「马拉喀什」，在300万韩元创业金下，要在有150家地摊、世界最大的夜市开业，72小时后就要开始营业。白种元展现企业家精神，一下机就市场调查，除了品尝当地美食，制定价格，并在李章宇、BamBam及当地工读生的协助下进行筹备工作，如此高难度的「全自助开业」，却在摊位正式开张后，面临到真正的危机。
因摩洛哥的宗教信仰，当地人不吃猪肉，白种元因应当地文化，从采买食材开始都选购清真认证食材，并做了酱油牛肉夹面包贩售。白种元与李章宇在铁板上合力拌炒，靠「香味行销」吸引人潮聚集，却有民众在开业后向夜市负责人投诉「卖这种奇怪的食物，如果吃坏肚子，谁来负责」，导致白种元和众员工们开业50分钟面临断电，被迫中断营业并离开。《生意天才白老师》明晚起，每周日晚上10点在东森戏剧台播出。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
點擊閱讀下一則新聞
