张文绮砸200万元开店2年多突收摊　亲吐赔钱内幕

张文绮家中是开咸酥鸡店，被称「咸酥鸡千金」，后来她另创咸酥鸡品牌，副业经营很成功，今天她表示，全台目前有10间门市，月营业额近400万元。被问收掉创始店原因，她坦言，其实房东就是她亲阿姨，阿姨想卖房子很久了，之前2层楼才租她3万5千元，张文绮一度想砸钱买下，但后来打消念头，因为因为比较赚钱的北屯区分店有3员工离职，她于是将创始店人力转过去。

张文绮透露，当初创始店花最多时间、心力，人潮也算多，只是后来分店越开越多，分散人潮，砸百万买的器材，如今只能贱卖，估计有赔到百万吗？张文绮想了想，先说：「有！因为那一间店，我装潢最多，外面那个木工，我投最多钱」，但后来想想2年来能拓店到这样成绩也算OK，整体算下来应该「没有赔到就是什么百万」，因为平均来说总公司是有获利。