晶华董事长潘思亮今天出席「驾驭逆风、刷新未来」2023天下经济论坛冬季场，针对饭店业历经疫情后迎向解封，潘思亮以「转」字预测今年。
他说，过去3年因为疫情「大家在家消费、没办法在服务业消费」，预估疫情后台湾经济、民间消费会慢慢正常化，尤其服务业接下来2到3年会「风水轮流转」。
但他坦言，饭店业也发生订单接不完的状况，然而「尾牙不能说3个月或6个月以后再来办」，目前产业界最大困境是缺人、缺工，来自薪资、少子化等结构性问题，服务业恢复的力道取决于缺人、缺工问题是否解决。他重申，饭店业缺工问题，其实也是国防问题「缺兵」、也是教育问题「缺学生」，是台湾整体问题。
潘思亮说，晶华基层房务人员缺工，已经花了一年做了上千次媒合都没有成功解决，服务业开始面临20年前制造业缺工问题，最基层工作找不到足够人力负担，先进经济体都有开放移工；他认为，政府应该朝向开放移工、留住外籍生、中长期移民政策等方面著手。
针对服务业薪资提升问题，潘思亮说，晶华集团过去3年所有员工都有调过薪，而服务业能不能负荷薪资上涨和其定价能力有关，他认为「台湾薪资还是普遍偏低，5年翻倍是应该的」；但薪资增加后，通膨一定会增加，且薪资永远往上。
他提到，过去30年透过自由贸易，台湾找到全球最便宜人力，现在局势改变，应是薪资阶级反转的机会，但也将进入「高成本、高物价」的时代。
潘思亮补充，全球趋势也显示最底层服务业员工的薪资逐渐提升，「这是过去30年没有做好的，而底层员工薪资提升未来也可以期待」；但台湾对于CP值消费的概念也要提升，否则企业不可能负担，有赖企业加强创新、消费者慢慢演变后将会共好。（中央社）
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
