餐饮业复苏，对人力需求日益庞大，2023年上半年王品集团释出500名职缺，以锅物、铁板烧为主，锁定储备店长、主厨及内外场储备干部，薪资水准以铁板烧品牌为例，储备主厨起薪新台币4万元，若通过培训考核晋升，月薪上看6万5000元。
王品集团最新统计，相较于过年前，2月初收到履历数增幅超过40%，其中多数都有工作经验，还有不少是其他餐饮业者员工转职。
2023年王品集团预计在台湾新开30家至50家店，王品表示，除了祭出更优渥薪资，集团积极推动多元用工，希望招揽二度就业、外籍生及中高龄员工加入。
拥有近20年餐饮资历的王德健从王品集团重新出发，挑战储备店长的职务。王德健来自马来西亚、今年37岁，曾经在新加坡的餐饮集团做过副主厨，也在全球知名餐旅企业担任VIP管家，专门服务各国名流贵绅或王族，婚后定居台湾南部的他，目前在聚日式锅物高雄澄清文衡店担任值班襄理，经过12个月密集培训，若通过考核晋升，未来如果当上店长年薪有望破百万元。
高年级服务生也在王品发光发热，57岁的沈和平两年多前成为和牛涮林森北店员工，稳定出勤、责任心重及良好的学习心态，成为门店营运重要战力，像他一样的「哥姐级」员工在王品集团逐年增加，统计至2月中，王品集团门店中高龄员工达251人，较去年同期成长逾6成，六都中以双北地区，中高龄族群投递履历意愿最高。
王品集团表示，积极协助中高年级生续留、返回职场，透过门店职务、流程再设计，安排中高龄员工合适的工作内容，并配合政府计划，采购推车、护腰等工作辅具，降低中高龄员工职场受伤的机率，同时还可以依伙伴的生活需求弹性排班。（中央社）
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