针对昨日3月9日晚间7点多于地下室餐厅厨房冒出浓烟事件，礁溪老爷指出，值班主管发现后，第一时间启用灭火器灭火未果，即刻通报消防局，同时启动消防疏散机制流程，包含广播、警铃与洒水系统等皆同时作业，即刻将438位住宿贵宾、30位用餐贵宾与98位饭店同仁安全撤离至空旷区域，确保无人受困或伤亡。
消防局救援后40分钟内获得控制，所有人员皆安全无虞，初步了解有两位贵宾与一位同仁遭烟呛送医，为确保人员安全，皆由饭店主管全程陪同至礁溪杏和医院就诊并支付医药费，事件发生原因有待消防局进一步调查厘清，礁溪老爷将全力配合作业并负起全责。
礁溪老爷第一时间确保人员皆安全疏散后，即刻启动关怀机制如下：
1.当天住宿贵宾：全额退费，并由礁溪老爷付费安排至礁溪邻近酒店住宿，同时每房补偿6000元慰问金。
2.当天用餐贵宾：全额退费，同时每人提供1200元慰问金。
3.已预订未入住贵宾：3月10日至3月12日三天已预订礁溪老爷之贵宾，提供免费取消或延后作业。
礁溪老爷每半年皆配合消防局进行安全检查，前次检查为今年2月16日至18日，厨房排烟管每年检查一次、排油烟罩半年检查一次，今年度已安排于3月底再次进行排油烟管检查，以最严谨的规格确保符合规范与渡假贵宾人身安全。
此事件发生时，消防广播、警铃与洒水系统皆即刻启动，以人员安全为第一要务，同步由饭店主管与同仁协助疏散各楼层住宿贵宾与用餐贵宾，后续再配合消防单位逐楼层查看，确保没有任何人员滞留饭店内，目前尚须配合消防调查厘清原因。
为确保消费者权益，即日起3月10日至3月12日三天将暂时停止营业，并提供已预订贵宾免费取消或延后，待鉴定报告确认后，礁溪老爷会以最严谨与负责的态度进行消费者慰问与补偿，再次感谢各界关心。
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