经济部产业技术司今于屏东玛家国中举办「科技孕育 原乡创新」成果展,现场展示多项结合原民文化与前瞻科技的创新应用。

经济部产业技术司长郭肇中表示,科技是缩短城乡数位落差的关键,技术司以系统整合方式,将创新技术导入原乡,不仅提供「有感科技」作为发展引擎,更要达成「科技平权」,让部落产业在数位化与自动化的助力下,具备接轨国际的特色与实力。

工研院协助农民以科技将农业剩余优质资材活化再利用,将许多农产品加值为创意食材,携手2024米其林推荐主厨林祺丰(中),将原乡小米转化为精致创意料理提升价值。经济部提供
工研院协助农民以科技将农业剩余优质资材活化再利用,将许多农产品加值为创意食材,携手2024米其林推荐主厨林祺丰(中),将原乡小米转化为精致创意料理提升价值。经济部提供

成果展现场,包括提升产量的「智慧芒果管家」、登上米其林餐桌的小米料理,以及阿塱壹古道的AI数位导览。经济部产业技术司表示,透过「省工、高值、永续」三大核心,协助部落建立具竞争力的产业模式,吸引青年返乡。

产业技术司表示,科技加值展现于农产品产值翻倍,以AI科技进入智慧温室为例,其让雾台乡「金钗石斛」存活率提升至95% 以上,开发出兰花蜜露系列套组、石斛双龙龟鹿精萃胶原膏、金钗石斛靓亮眼膜等产品,经济效益达6,000万元以上。

为提升玛家乡农特产小米产值与品质,导入生产溯源管理跟加工标准化制程,增加产量10%,更推出小米酒酿酱心蛋卷与食品酱料,提升产值2至3倍。经济部提供
为提升玛家乡农特产小米产值与品质,导入生产溯源管理跟加工标准化制程,增加产量10%,更推出小米酒酿酱心蛋卷与食品酱料,提升产值2至3倍。经济部提供

产业技术司表示,科技加值另协助在全国土芒果产量最大的屏东玛家乡,建置10公顷的环境感测与智慧化浇灌系统,也就是「智慧芒果管家」,可提升产值逾10%,未来将协助引进农粮署进行布建。

为提升玛家乡农特产小米产值与品质,产业技术司表示导入生产溯源管理、加工标准化制程,增加产量10%,并与业者签订每年300吨合约,例如推出小米酒酿酱心蛋卷与食品酱料,提升产值2至3倍;另携手2024米其林推荐主厨林祺丰,将原乡小米转化为精致创意料理,包括小米刺葱味噌酱、风味小米酒等,台湾酢酱刺葱风味料理包,已与日商合作,最快明年2月即可跨足日本高端市场。

沉浸体验部分,产业技术司指出,AI导览串联观光,可打造部落创生经济,经济部支持工研院开发AR智慧导览与Line数位向导系统,目前已在乌来、光复、延平巡回实施,吸引数千人次体验。今年更正式导入屏东「阿塱壹古道」,游客可透过手机即时,接收部落历史与文化深度导览,透过科技引流人潮,带动地方观光消费。

另外,工研院在经济部产业技术司支持下,开发段木香菇省工省力钻孔机与植菌机,可大幅减少人力需求,提升打孔与植菌作业的速度与品质,降低作业负担并增进产值。

工研院在经济部产业技术司支持下,开发段木香菇省工省力钻孔机与植菌机,可大幅减少人力需求,提升打孔与植菌作业的速度与品质,降低作业负担并增进产值。经济部提供
工研院在经济部产业技术司支持下,开发段木香菇省工省力钻孔机与植菌机,可大幅减少人力需求,提升打孔与植菌作业的速度与品质,降低作业负担并增进产值。经济部提供

为解决段木香菇产业人口老化与缺工问题,产业技术司指出,传统钻孔与植菌作业极度耗费体力,工研院以「省力化钻孔机」与「植菌机」协助部落农民,搭配智慧环控喷雾系统的温湿度调节,有效降低了部落80%以上劳动负担,也能确保香菇在极端气候的高温下稳定生长,解决困境,目前也已同时导入新竹县的五峰乡原乡场域。


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