飨宴活动由餐酒小点「鲣鱼、龙虾、丝绸乳酪」拉开序幕,主厨精心以FRASSI餐厅具代表性的手工小点,搭配台湾草莓、海葡萄及义大利的丝绸乳酪,展现风格清爽且丰富的春季滋味。接续端上FRASSI最著名的自家制作面包,由专门打造的烘焙专区,以3款巧巴达、黑啤酒及杜兰小麦面包,搭配黑蒜醋奶油,两者揉合呈现独特的鲜味。飨宴中雅克柏主厨也亲自为宾客说菜,本次特别为Lexus贵宾精心设计4道菜色,不仅使用新食材的创作,亦带来自义大利托斯卡尼经典的家禽野味,展现当季物产的新鲜滋味。其中,义大利传统炖饭「阿玛罗尼红酒、义大利菊苣、蜂蜜」,仅使用阿玛罗尼红酒烹饪(Amarone),搭配蜂蜜与2种芝士平衡酒体的单宁,并点缀烘烤过的核桃,让整体风味更精彩。

主厨特别推出Lexus专属义大利传统炖饭,采阿玛罗尼红酒烹制,搭配蜂蜜与芝士平衡酒体单宁。业者提供
主厨特别推出Lexus专属义大利传统炖饭,采阿玛罗尼红酒烹制,搭配蜂蜜与芝士平衡酒体单宁。业者提供

在第一道主菜「马头鱼、白芦笋、欧芹」,为了让贵宾能品尝春季马头鱼的鲜美,主厨不辞辛劳于半夜亲自前往基隆崁仔顶渔市,精心挑选最新鲜的鱼获,并以香煎白芦笋为配菜,点缀少许紫苏花,呈现出轻盈而独特的风味。另一道主菜「乳鸽、托斯卡尼风味猪背脂」,亦展现主厨精湛厨艺以及他对食材的独特见解,主厨以托斯卡尼的传统料理作为灵感,特别为Lexus自制腌制3个月的Lardo猪背脂,乳鸽更搭配烟熏马铃薯泥创造口感变化,让每一口都带来丰富层次,是一道结合传统与创新的精心料理。

主厨为Lexus设计义大利野味乳鸽,以自制3个月的Lardo搭配,让车主品尝肉鲜脂甜的滋味。业者提供
主厨为Lexus设计义大利野味乳鸽,以自制3个月的Lardo搭配,让车主品尝肉鲜脂甜的滋味。业者提供

随著双主菜用毕,Lexus独家特制甜点「凤梨、椰奶」亮眼上桌,以凤梨果干脆片作为视觉重点,打造富含春季氛围,其中焦糖化的凤梨的甜与酸,搭配椰子香气的增添,让味蕾感受达到平衡,充满春天清爽气息。最后,在啜饮餐后咖啡与热茶之余,由全新口味的餐后小点心「威士忌、开心果」画上完美句点,采用义大利西西里夏季干燥的开心果为主要食材,搭配绵密的卡士达内馅的开心果涅饼,外观透亮的威士忌软糖,提供贵宾意想不到的惊喜搭配。

Lexus精心准备Chocolate Bonbon,内馅采用义大利巴萨米可醋,独家呈现口感丰富的绝妙滋味。业者提供
Lexus精心准备Chocolate Bonbon,内馅采用义大利巴萨米可醋,独家呈现口感丰富的绝妙滋味。业者提供

为了延续飨宴的精采,Lexus更特别安排雅克柏主厨为大家精心准备Chocolate Bonbon,外壳为78%苦巧克力,内馅特别采用义大利BONINI巴萨米可醋,独家呈现口感丰富的绝妙滋味。主厨也专为这次联名制作黑配银以及白配金的色系搭配,以象征此次Taste by Lexus x FRASSI 品牌联名餐叙。主厨的精湛厨艺更是赢得了众多宾客的赞誉,车主们纷纷给予高度评价,表示这是一次难忘的用餐体验,不仅让他们品尝到了精致的义大利美食和美酒,还得以感受到Lexus对品质和服务的极致追求。

Lexus精心打造车主限定奢华飨宴,在Taste by Lexus x FRASSI的盛大活动中,带给贵宾一场极致奢华的用餐享受,尽享独一无二的Experience Amazing奢华体验。未来Lexus也将持续探寻生活中更多的惊奇与无限可能,引领尊享不凡的生活风格。


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