路透社报导,印度部分地区的番茄趸售价格一个月内飙涨288%,周五(7/07)来到1公斤140卢比(1.7美元),零售价格则是更高,迫使印度许多民众缩手,做菜减少用番茄。
印度政府将番茄价格飙涨归咎于生产季节的雨季打乱了运输和物流。近几个月来,印度消费者已经忙著和从牛奶到香料等各种商品涨价奋战。
印度首都新德里的两家麦当劳门口贴著红色告示,上头写著:「尽管我们尽了最大的努力,但通过严格品管的番茄数量仍不够。」
「我们因此被迫提供您,没加番茄的餐点。」
店经理表示,停用蕃茄是因为供应链品质的问题,而不是涨价的关系。
麦当劳印度加盟商康诺特广场餐饮集团(Connaught Plaza Restaurant)在给媒体的新闻稿中表示,停用番茄是「暂时性」季节因素。康诺特广场餐饮集团经营印度北部和东部约150家麦当劳。
另一家麦当劳印度加盟商威斯莱夫食物世界(Westlife Foodworld)则表示,没有「严重的番茄相关问题」。威斯莱夫食物世界在印度西部和南部经营357家麦当劳。
威斯莱夫食物世界说,这个问题是季节性的,旗下10-15%的店面将暂时停供番茄。
麦当劳的德里店面仍有提供番茄酱包,附近的一家Subway则表示,他们没有供应番茄方面的问题。
在印度金融中心孟买,蔬菜摊商夏玛(Vijay Sharma)表示,番茄销量从过去每天的40公斤大幅下滑。
「我的客人大多不再买番茄了。现在我只批5公斤回来。」
随著印度民众减少使用蕃茄做菜,部分商家提出替代方案。
在塔塔集团(Tata)旗下一款购物应用程式(app)上搜寻蕃茄时,搜寻结果出现了一则广告建议:「番茄价格高涨,做菜改用蕃茄泥吧!」(中央社)
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印度麦当劳的加盟商康诺特广场餐饮集团表示,停用番茄只是季节性因素,并且只是暂时性的措施。另一家加盟商威斯莱夫食物世界则表示,他们并没有严重的番茄相关问题。然而,仍有部分商家提出替代方案,例如在塔塔集团旗下的一款购物应用程式上,出现了一则广告建议使用蕃茄泥来取代使用整颗番茄做菜的做法。