2024全球最佳50间餐厅名单,美国时间周三晚上于赌城永利酒店揭晓,冠军餐厅的头衔颁给Disfrutar的3位主厨兼经营者卡斯特罗(Oriol Castro)、夏特鲁(Eduard Xatruch)与卡萨纳斯(Mateu Casanas)。根据网站介绍,Disfrutar雀屏中选的原因是因为餐厅拥有神圣的「三位一体」:极具想像力的料理、无与伦比的技艺与趣味十足的呈现。

Disfrutar在2018年首度进榜是第19名,隔年攀升到第9名、2021年跳到第5名、2022年是第3名、去年晋升到第2名,终于在10周年的今年夺冠。

2024全球最佳50餐厅:

1. Disfrutar (西班牙)

2. Asador Etxebarri (西班牙)

3. Table by Bruno Verjus (法国)

4.  Diverxo (西班牙)

5. Maido (秘鲁)

6. Atomix (美国)  

7. Quintonil (墨西哥)

8. Alchemist (丹麦)

9. Gaggan Anand (泰国)

10.  Don Julio (阿根廷)

11. Septime (法国)

12. Lido 84 (义大利)

13. Trèsind Studio (阿拉伯联合大公国)

14. Quique Dacosta (西班牙)

15. Sézanne (日本)

16.  Kjolle (秘鲁)

17. Kol(英国)

18. Plénitude (法国)

19.  Reale  (西班牙)

20. 永 (香港) 

21. Florilège (日本)

22. Steirereck (奥地利)

23. Suhring (泰国)

24.  Odette (新加坡)

25. El Chato (哥伦比亚)

26. 大班楼 (香港) 

27. A Casa do Porco (巴西)

28.  Elkano (西班牙)

29. Boragó (智利)

30. Restaurant Tim Raue (德国)

31. Belcanto (葡萄牙)

32. Den (日本)

33.  Pujol (墨西哥)

34. Rosetta (墨西哥)

35. Frantzén (瑞典)

36.  The Jane (比利时)

37. Oteque (巴西)

38. Sorn (泰国)

39. Piazza Duomo (义大利)

40. Le Du (泰国)

41. Mayta (秘鲁)

42. Ikoyi (英国)

43. Nobelhart & Schmutzig (德国)

44. Mingles (南韩)

45. Arpege (法国)

46. SingleThread (美国)

47. Schloss Schauenstein (瑞士)

48. Hiša Franko (斯洛伐尼亚)

49. La Colombe (南非)

50. Uliassi (义大利)


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