综合日本媒体报导，这名女员工为了A钱不被发现，所以她让学生餐点「减质不减量」，像是用比较便宜的鸡胸肉来替换掉鸡腿等，第一年让学生每餐费用的实际支出从310日圆（约69元台币）减少成296日圆（约66元台币），第二年则从330日圆（约73元台币）减少到280日圆（约62元台币）。
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待过4所学校、有8年处理学校午餐经验的女员工，由学校除了担任食材采购，同时也负责会计工作，她利用职务之便，把学生午餐省下来的钱逐步偷走。事件曝光后她坦承犯案，「造成大家的困扰，我感到非常抱歉」，她事后已被解雇，并赔偿了全部金额。
这起事件也让校方对帐务管理草率的情况曝光，校长被处份连续3个月减薪10％，副校长也同样被减薪10％，时长则是1个月。
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