光田综合医院骨科医师严可伦表示，每年中秋过后就进入看诊高峰，原来许多民众欢乐聚会前中后，因采买时搬运重物、烤肉弯腰前倾的不良姿势、聚会后清洗炉具不当使力等，而出现腰椎、手腕等不适甚至痛楚，因此整理出烤肉三部曲。
首部曲︰烤前采买准备
1、少量多样：例如汽水、啤酒等饮品，民众常喜欢一次买整箱（24罐），觉得较为划算，但因中秋采买物品较多，建议可采取「少量多样」的原则，如饮料部分改为买一手（6罐）、或宝特瓶装，既可让选购的种类更多元，又可以避免一次搬太重而受伤。
2、蹲低抱起：面对比较重的商品，搬运时切记靠近蹲低，避免直接弯腰抱起，尤其曾有椎间盘突出病史的患者更要小心，否则还没烤到肉就伤了腰，会让整个中秋连假相当扫兴。
3、推车代劳：中秋烤肉采买物品众多，民众至卖场往往需要花上一、二个小时，建议尽量减少靠身体搬运的次数，买多买少都善用推车代劳，甚至推到停车场方便上车，如此可让受伤的机率降到最低。
二部曲︰烤肉当下
1、忌蹲低坐：传统的烤肉都设计得非常靠近地面，然而长时间坐低板凳、或低烤肉，将导致身体长时间前弯，而增加腰椎压力，导致事后相当不舒服，因此应该将烤肉架架高、垫高、或放高处，减少烤肉时的弯腰次数．
2、长夹助攻：倘若无法改变烤肉架高度，也可以利用加长的夹子，增加人体与烤肉架的距离，如此就可以坐较高的椅子，避免低蹲低坐，导致腰椎受伤。 ˋ 3、双手并用：面对比较重的烤物，例如大支串烧、铝箔纸盒、大肉排，可以出动双手双夹，避免因为单手夹重物负担过重甚至导致扭伤。
4、电烤神器：近来流行的「电烤盘」、「电烤神器」等，除了免去升火的麻烦外，也让民众可以在室内吹著冷气烤，或是放桌上轻松烤，甚至也可以减少烟灰。
三部曲︰烤后收拾
1、铝箔防焦：建议在烤肉时，可用铝箔纸包裹食材，并搭配一点水分或米酒，就有蒸煮的效果，又可以避免烤焦，这能让事后在刷洗锅具较为轻松，另外使用铝箔时，要记得亮面朝食材，雾面朝热源才是正确的。
2、木炭处理：建议先降温再分批夹开，如此可避免太重或烫伤，而在移动木炭包或炉具时，切记不可直接弯腰搬运，容易造成腰椎不适；此外在提水降温时，一样要遵守蹲低再提起的大原则，倒水时水桶可放膝盖上减少腰椎受力。
3、省力刷洗：建议先将炉具、锅具以温水或清洁剂浸泡，让刷洗污垢能较为省力，避免跟它「直球对决」而过度用力刷洗，导致手腕扭伤或妈妈手。
严可伦指出，现代人运动量少，肌耐力较不足，因此像直接弯腰搬运重物、长时间蹲坐烤肉、过度用力刷洗等动作，都容易让酸痛找上门，建议大家烤肉时，尽量把握以上三部曲的原则，减少受伤的可能，让每次的烤肉都买得开心、吃得尽兴、清洁省力。
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