屏东县农业处长郑永裕表示,屏东县是重要稻米产区,早期割稻需要较多人手,因而发展出饭汤文化,各乡镇运用食材亦不尽相同,形成各种不同风味的饭汤,迄今饭汤仍是具有代表性的屏东庶民美食。

由割稻时吃的饭汤,由于各地食材不同,发展出饭汤文化。屏东县政府提供
由割稻时吃的饭汤,由于各地食材不同,发展出饭汤文化。屏东县政府提供

郑永裕说,县府结合县内各农会家政班成员,透过饭汤美食行销推广在地优质稻米,活动现场亦有屏东在地农特产品展售,诚挚邀请全家前来共襄盛举,来一趟秋高气爽的割稻飨宴。

除了品尝饭汤,还可以割稻体验农村生活。六堆客家文化园区提供
除了品尝饭汤,还可以割稻体验农村生活。六堆客家文化园区提供

饭汤发送时间为下午1时,限量1千份,除饭汤料理品尝外,现场还有限量割稻体验及幸福米福袋DIY活动,凭当日农业物产馆内消费满500元即可兑换割稻体验活动;另有农村好正点米食DIY体验活动,共分剉米苔目、捣麻糬及捏饭团3场次主题,让亲子能够一起同乐。

另外特别邀请南州乡大埔社区金牛阵以及佳冬乡石光社区西瓜莲雾阵带来精彩表演,以及屏县各家农会农特产品展售市集等活动,让民众有吃、有玩,还可参观选购在地农特产品。

屏东割稻飨宴10月1日将在屏东农业物产馆举行。屏东县政府提供
屏东割稻飨宴10月1日将在屏东农业物产馆举行。屏东县政府提供