「捞生」是马来西亚华人除夕夜必备料理,食材可以多达30样,每一个食材都取其吉利的意思,而「捞生」其实是一个动作,围桌的所有人拿起筷子,把材料捞(拌)在一起,口中要同时说「捞起」、「步步高升」、「年年有余」、「恭喜发财」等吉祥话,捞得愈高代表运势愈好。
学生说常见食材有蒟蒻生鱼片(年年有余)、红萝卜丝(象征鸿运当头)、芝麻(子孙满堂)、小黄瓜(开花结果)、黄玉米(金玉满堂)、苹果 (平平安安)、油(顺顺利利)等,特调的酱汁则有酸梅、蜂蜜、五香粉等混合。吃的时候用筷子一边搅拌、一边说吉祥话,象征风生水起、翻转运气好运来。
马来西亚同学们跑了好几家店,才把所有食材备齐,对于第一次在慈大举办「捞生」,大家都很兴奋的,分工合作,希望让慈大的同学们感受家乡过年的气氛。
分子生物暨人类遗传学系学生方诗媛说,家里人口多,以前除夕夜阿公、阿嬷、堂哥、堂姊们都一起过年,甚至多达20几人,小孩子一桌,大人一桌,因为捞生动作愈高愈好,所以每次小孩这桌都弄到桌上都是菜!「很开心,大家都一起玩。」
国际数位媒体科技学士学位学程的黄荣年说,很怀念马来西亚,尤其还听到马来西亚过年的歌,吃到很马来西亚味道的家乡菜,真的是五味交杂,很开心也很感动。黄荣年以前在马来西亚会跟家人,或是朋友一起「捞生」,「捞生」就像团圆,去年一个人在台湾,特别怀念。
还有现在大四的儿家系赵芷芳,遇到疫情四年来只回家过年一次,看到国际处为他们办的活动特别来参加,「感觉很不错,很酷,还可以吃到马来西亚的食物。」
将近100位包括台湾,香港,马来西亚,印尼,尼泊尔,乌克兰,新加坡等地的师生一起来参加,慈大马来西亚籍的老师温秉祥表示来到台湾已经超过15年,今年是第一次在台湾吃捞生,感谢同学们的用心准备。
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