花莲慈济医院营养师陈昱升表示，许多学生喜欢吃饼干、蛋糕等零食、喝手摇含糖饮料来释放压力，但太多精致糖类吃下肚后，反而让血糖迅速上升、急速下降，除影响情绪外，也会使脑中的血清素增加，常使人注意力降低想睡觉，建议学生如果不喜欢喝没味道的白开水，可以柠檬切片加入开水增加味道，或喝零卡汽水避免糖分摄取过多。
陈昱升说，Omega-3 不饱和脂肪酸具有抵抗体内发炎、提升专注力与记忆力，也有保护人体神经系统功效。可以从亚麻仁油、奇亚籽油、核桃等食物补充。另外，卵磷脂是建构神经细胞膜的重要成分，有助于改善大脑功能、增进专注力，富含卵磷脂的食物，包括鸡蛋中的蛋黄、黄豆与豆浆。
维他命B群缺乏时，容易出现全身倦怠、虚弱、体力不支等情形，陈昱升提醒，最后冲刺时间补充足够B群对课业压力大的考生非常重要，例如蛋、燕麦、糙米等全谷类食物，深绿色蔬菜，以及无调味、非油炸的坚果等，都是富含维生素B群的食物。
当生活不正常、熬夜焦虑及精神压力过大时，人体会制造较多「自由基」，让免疫力变差，陈昱升提到，多补充抗氧化的食物可提升免疫力，如红心芭乐、草莓、奇异果、柑橘类等水溶性维生素C含量丰富的水果。
脂溶性维生素E则可保护细胞不受自由基伤害，陈昱升表示，坚果类食物如榛果、杏仁、全谷类食品、植物油、深绿色蔬菜等含量多，若在烹调时选择植物油及每天摄取足够的深色蔬菜就能摄取到足够的维生素E，另外运动也能减少自由基、增加抗氧化能力，建议考生还是可以维持运动的习惯。
油脂在反复高温烹调下，会产生氧化和过氧化的变质油脂，会引发大量「自由基」产生，陈昱升建议，考前这段最后冲刺时间，若能避免摄取炸鸡、咸酥鸡，薯条等油炸食物，也可以维持良好的免疫力。陈昱升也提到，有些学生挑食，例如不喜欢吃红萝卜，他建议家长可以更换烹调方法，或是用番茄、菠菜、红甘𫉄等绿黄蔬菜取代，均衡饮食才能提供最佳战力。
陈昱升也提醒，过去吃了身体会不适以及没接触过的食物，在考前千万不要尝试，有些人考前也会避免喝牛奶、豆浆等易生胀气的食物。如果想进一步了解如何吃得更健康、提振精神，陈昱升也建议可以到营养咨询门诊，由营养师一对一的咨询卫教，从日常饮食调整来帮助考生。
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