中华大学副校长兼国际长解鸿年表示，今年别开生面邀请越籍生来当志工，在观光学院实习餐厅亲自下厨分享家乡味，让300多名留在台湾过年的外籍生都可以享用丰盛的年夜饭，越籍生为了让许多有打工需求的外籍生都能够吃到年夜饭，特别贴心将用餐时间拉长持续到午夜，希望所有外籍生都能温暖过个好年。
负责举办此次外籍生围炉餐会的工管系硕一越籍生陈红山指出，因越南过年有包粽子的习俗，所以从下午就邀请外籍生一起来包粽子；越南粽子是四方形，里面包的是糯米、绿豆和猪肉，用水煮至少要经过6到8小时才能吃，希望所有外籍生都能吃得很开心，一起体验越南过年的习俗和人情味。
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