台湾餐旅学校领头羊　高餐大QS学科排名亚洲第五

QS机构相关资料显示，2023年餐旅暨休闲管理学科评估中多达2,478所参与竞逐，最后能上榜大学仅160名。在如此激烈竞逐中，高餐大能脱颖而出位居全球第38名，殊属可贵。高餐大在QS世界大学之学科排名不断创新高，且与知名大学并驾齐驱，例如2021年高餐大与美国克莱姆森大学(Clemson University)并列第50名(克大是美国二十所顶尖公立大学之一)，2022年则攀升至第49名，2023年更跃进至第38名，超越多所餐旅与观光领域的国际知名大学，显示高餐已挤进国际顶尖餐旅大学之列。

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高餐大表示，学校向来以「人文化、专业化、企业化、国际化」为办学理念，在学校过去坚实的人文与专业基础上，校长陈敦基特别重视学校国际化与企业化两个面向的发展，并以「智慧应用‧时尚创新」活化餐旅教育，注入产学新动能。

高餐大是国内唯一由国家设立的餐旅大学，肩负著为国家、企业培育餐旅菁英人才的使命。在疫情之前高餐大赴海外实习学生占比达1/4之多，遍及四大洲17国，且与近百间国际姊妹校交流研习。

在当前世界各国解封、开放边境之际，观光餐旅产业急遽复苏，市场一片欣欣向荣，餐旅人才一时之间需求孔急，高餐大毕业生更加炙手可热，国内外业者纷纷垫高薪资争抢人才。如新加坡金沙酒店集团(Sands)即开出比过往高出近两成薪资招揽高餐大学生。

高餐大表示，近年校方积极结盟餐旅界知名企业，如洲际酒店集团(IHG)、雄狮旅游集团、干杯餐饮集团等开设「产学小专班」，客制化企业所需人才；而每年国内约有180家企业争相提供实习机会，毕业后留用者占有2/3之多，达成毕业即就业的无缝接轨。