中山医学大学于2015年发表的一项调查研究,结果发现,国小五年级学童若假日使用3C产品时间愈多,体位愈重。另外,过去研究还指出,亲子共餐频率低,体位过重风险增加,一周共餐3-7次或更多,过胖风险为1,从不共餐的过胖风险至多增3.7倍。
癌症关怀基金会自2022年3月至2023年1月,针对台湾学童吃饭使用3C产品状况及亲子共餐状况,调查7大都市的国小三至六年级学生,包括台北、新北、新竹、苗栗、台中、高雄、屏东等,搜集近2万4千份有效问卷,结果发现三大现象。
癌症关怀基金会营养师周晋帝说明,第一,即使有营养午餐为健康把关,仍有近4成学童没有每天吃蔬菜,6成以上没有每天吃水果,2成以上一周至少喝4次饮料,24%学童体位过重或肥胖,整体调查显示,学童越常吃蔬果,则含糖饮料摄取频率越低。
第二, 近8成肥胖学童吃饭用3C产品,相较吃饭不用3C的孩子,吃饭使用3C的学童每天吃蔬菜的比例减少10%,每天吃水果的比例减少8%,常喝饮料(一周至少喝4次)的比例提高11%。整体而言,吃饭用 3C产品的学童,天天吃蔬菜水果比例较低,常喝饮料比例较高。
第三. 亲子共餐频率高的学童相较于共餐频率低的组别,每日吃蔬果比例高10%,吃饭不用3C产品比例高8%,常喝饮料(一周至少喝4次)比例少11%。换言之,每周亲子共餐次数越多,天天吃蔬果比例较高,学童较少喝含糖饮料,吃饭用3C情况也较少。
周晋帝强烈呼吁「吃饭少3C,亲子常共餐,天天吃蔬果,饮食更均衡」,全家一起用餐的时刻是宝贵的时光,此时不妨放下手机、平板、电脑等3C产品,借由亲子共餐,让彼此真诚的关心互动取代虚拟的网路社群联系,一起建立及实践均衡饮食,促进全家人的健康。
炎炎夏日来一杯饮料沁凉无比,不过含糖饮料对健康有许多危害,癌症关怀基金会执行长黄翠华建议,可以自制绿拿铁取代市售含糖饮料,自制绿拿铁以天然的蔬菜、水果及富含不饱和脂肪酸的坚果组成,且不要滤渣,其中丰富的植化素、膳食纤维及多种维生素与矿物质,有助于预防肥胖、慢性病及癌症。
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