食药署日前检出一批义大利出口的夏季松露重金属镉残留超标，今再公布上周边境查验违规品项，同厂商进口的另一批义大利出口松露再检出重金属镉超标残留，镉于菇蕈类限量为 2 mg/kg，本次检出为5 mg/kg，而义大利进口的松露今年已累计3批违规。
此外，今天亦公布另一间厂商、自法国进口的夏季黑松露，重金属含量不符规定，检出重金属镉 4 mg/kg，亦不符合食品安全规范，且本次是法国松露今年第一次出现检验不合格情况，但林金富说明，目前松露已经是100%逐批查验，因此不会对边境抽验措施进行调整。
针对蕈菇类较容易出现重金属残留，林金富解释，蕈菇类本身对重金属有蓄积性相关，若栽种的断木或太空包内部带有重金属，就会在菇类中累积起来，日本输入辐射污染产品中，蕈菇类较常验出辐射残留重金属铯也是同理。
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