先前农业部误解相关法规，将液蛋视为鸡蛋「实质转型」后的产品，产地可标示为加工地，引发争议。日前卫福部表示，将辅导超商、卖场等业者，把属于「实质转型」的茶叶蛋、卤蛋等产品，额外标示鸡蛋的原产地。
立法院卫环委员会今天邀请劳动部、卫福部、环境部、内政部、法务部、经济部、行政院灾害防救办公室，就「屏东市明扬工厂大火案之检讨及改善」，进行专题报告并备质询。
薛瑞元会前受访被问及「实质转型」的茶叶蛋、卤蛋等产品，额外标示鸡蛋的原产地，他表示，生鲜鸡蛋如果经过加工变成卤蛋、茶叶蛋、糖心蛋等，属于「实质转型」，根据标示规定，「实质转型」后可以以加工地为产地，所以可以标示为台湾蛋，但此规定与社会通念不一致，一般民众可能不会认为鸡蛋煮熟后产地就变了，所以卫福部会辅导主要通路，让他们也要标示鸡蛋原产地，会试办6个月，四大超商都会配合。
食药署副署长林金富说明，召开专家会议讨论后，建议辅导业者主动揭露「具有蛋型之实质转型蛋制品鸡蛋原料原产地」，如白煮蛋、茶叶蛋、卤蛋、溏心蛋等。据了解，4大超商已经标示完成。而配合试办，若标示不实、夸大不实等违法情形，也将依照食安法开罚4至400万。
至于网传民众买到绿黑蛋，但行政院长陈建仁称这是假消息，是否有证据？薛瑞元表示，到目前为止卫福部的稽查都没有找到这样的情形，「总不会只有一颗蛋会变成这个样子吧」，所以谁去买到这个蛋，应该要加以证明。
薛瑞元说，网传消息没有实际看到蛋，因此无从判断是本来就如此，还是经过特殊加工。
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