食药署于2023年9月21日召开专家讨论会议，专家建议辅导业者主动揭露具有蛋型之实质转型蛋制品鸡蛋原料原产地，如白煮蛋、茶叶蛋、卤蛋、溏心蛋等，辅导措施试行6个月，视施行结果研议后续实施方式。
本次试办期间自2023年9月25日起为期6个月，优先试办通路包括7-ELEVEN、全家、莱尔富、OK超商、家乐福、爱买、大润发、全联。标示方式建议可参考散装食品标示规定，以卡片、标记（标签）或标示牌（板）等型式，采悬挂、立（插）牌、黏贴或其他足以明显辨明之方式，择一标示。
假如一锅茶叶蛋包含国产蛋和进口蛋，该如何标示？食药署副署长林金富说明，可依照国产蛋和进口蛋的使用比例，使用多的产地标在前面，例如国产蛋6颗、巴西蛋4颗，就标示「原产地：台湾、巴西」，不过建议业者也可以分成两锅不同产地，让消费者更容易辨识。
林金富表示，本次试办并未强制业者参与，不过若业者参与试办，标示不实就会依《食安法》第28条开罚4-400万元。试办6个月之后如果未来确定要入法，会先预告2个月再正式上路，应标示却没标示可罚3-300万元，标示不实可罚4-400万元。
食药署另制作标示样张置于本署官网文宣品下载专区，欢迎各界下载运用。
如果消费者买到坏掉的鸡蛋，可以拨打1919食安专线或跟地方卫生局检举，一定会入案尽速查核，查核属实就会依《食安法》对业者开罚；若是蓄意制造假讯息的人也会依法处分。
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