涵碧楼提供丰富的秋日美食盛宴，由湖光轩中餐厅主厨林宗立（Mike Lin）为THE LALU SPA特别调制汉方养生料理，以南投在地等多种甘润食材，做为补平秋燥的妙方，包含采用台湾民间传统滋补圣品乌鸡，设计出十全山药炖乌鸡汤，温暖身体又兼俱开胃的「蔗香羊腩香椿饭」，「椰香百合鲜鸡汤」则做客人在秋冬时节食用的汤品。
秋季养生之旅行程包含，住宿、养生料理晚间套餐、颂钵静心冥想、养生限定芳疗、专属养生茶礼一组等，2天1夜、双人成行入住庭园套房，最低平日26,950+10%起；3天2夜，含2晚住宿、养生料理晚间套餐、西式午间套餐、颂钵静心冥想、养生限定芳疗、养生季节芳疗、正念书法课程、专属养生茶礼一组，最低57,550+ 10%起。
台北文华东方酒店连续六年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅，每年广获食客欢迎的大闸蟹飨宴今起至11/12限时开卖，郑国雄主厨严选每只重达六两、丰腴肥美的台湾在地
养殖优质大闸蟹，精心设计了以大闸蟹蟹肉与蟹黄入馔的套餐，大闸蟹套餐每位5,680元+10%。
雅阁秋日大闸蟹套餐包含，灌汤蟹粉小笼包，主厨将蟹肉与蟹黄取出后炒香，再与猪肉馅一起混合成小笼包内馅；海玉竹瑶柱炖海螺，大闸蟹性寒，主厨特别以养阴润燥的海玉竹煲汤，并选用顶级瑶柱和海螺一同炖煮；鲜蟹粉烩脆皮酿花胶，主厨将蟹黄与蟹肉炒香后，加入浓鸡汤炖煮成蟹粉铺在底部；蟹粉龙虾水晶丝，主厨将蟹黄、蟹肉、龙虾肉和鸡汤一起制成香醇鲜浓的蟹粉；鲍鱼烧鹅焖饭，主厨先将老母鸡与猪肉炸出香气后，加上高汤与鲍鱼炖煮四小时；桂花姜茶燕窝，将风干的桂花与老姜、普洱茶与蔗糖精心煮制成桂花姜茶，搭配自制的紫地瓜水晶圆，最后加入燕窝一起炖煮。
台东延平乡「红叶谷绿能温泉园区」以其自然美景和疗愈的地热温泉而闻名，看好秋冬泡汤旅游市场，并为了满足旅客对于独特温泉体验的追求，即日起红叶谷推出秋冬期间限定、以「姜」为主题的户外温泉体验。此外，园区餐厅「寻星厨房」亦推出秋冬全新菜单，以布农族食材与香料入菜，让游客在大自然的怀抱中品味姜的疗愈之美，还能品尝到台东原味十足的风土料理。
以「姜」为主题的泡汤池「火石鸟暖泉区」取名自布农族传说中、替族人取火种的红嘴黑鹎 (halpis)，全新的「姜」风味户外温泉体验，运用砌石、植栽环绕等自然景观，打造大地般的温暖和姜香气的露天池。此外，每周末的下午14:00至15:00将举办DIY手作小姜包的活动，客人可将成品携带进姜汤池或回家泡脚使用，此活动为自由付费参加，每人50元可体验手作的乐趣。
红叶谷绿能温泉园区的厨艺团队也在寻星厨房中推出全新一季菜单，并结合布农族语推出相关创意料理，像是「猎人马巴格兰的晚餐」取名自布农族语的烤肉之意，运用了猪腱子骨、烤猪肋排、烤猪胛心肉、地瓜、蔬菜串、与延平当地产的碳烤凤梨。看好纯用餐的旅客，寻星厨房也推出二款预约制多人套餐，分别为「比尼嗨路的跳水比赛」四人套餐，售价2200元；以创意取名的「别在伊喜干的伤口洒盐」则是盐焗海鱼的双人套餐，售价980元，四人套餐与双人套餐，皆需三天前预订。
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