新加坡莱佛士自1887年开业至今已有百年历史,古老雄伟的维多利亚式建筑更被新加坡政府核定为国家级古迹,经10多年的翻修构想,于2017至2019年期间耗时2年半进行翻新,由著名的室内设计师亚历山卓·尚帕利莫(Alexandra Champalimaud)亲自操刀,并由全球知名建筑设计公司Aedas协助,在多位设计师联手下,为经典酒店保留昔日魅力并反映当代豪华氛围,在每个细节均可感受酒店的典雅奢华。

新加坡莱佛士酒店外观。业者提供
新加坡莱佛士酒店外观。业者提供

饭店内115间套房,由抛光柚木阳台及白色大理石柱廊构成,四周环绕著茂盛的热带花园,所有房型均可透过「iPad平板」智慧调整房内照明及温度、开启视听娱乐,并可随时与「专属私人管家」联系,预约酒店餐厅、活动体验也都能于房内一指搞定,为旅客开展智慧化的豪华科技款待。

莱佛士水疗中心的水疗区。业者提供
莱佛士水疗中心的水疗区。业者提供

历经疫情洗礼,越来越多旅客希望借由「慢活」旅行调剂身心,新加坡莱佛士酒店推出四天三夜的全方位疗程(Enlightenment Retreat),规划日出瑜珈、正念冥想、水疗护理、声音疗愈、雨林体验等内容,打造身体及心灵全然的放松疗程。其中,「莱佛士水疗中心」更于2022年被评选为亚洲饭店最佳水疗中心,以极致奢华的设施提供多样化疗程服务,包含:秘鲁粉红盐温泉池、草药桑拿房,以及释放纯净盐蒸气的SPA烤箱。

Long Bar酒吧是著名鸡尾酒「新加坡司令」诞生地。业者提供
Long Bar酒吧是著名鸡尾酒「新加坡司令」诞生地。业者提供

新加坡莱佛士目前欧美客居多,酒店也提供享誉国际的多样美馔,象征新加坡多元文化的兼容并蓄,包含:拥有七颗米其林星级认证的世界顶级女主厨安妮-苏菲·碧克(Anne-Sophie Pic)所主理的亚洲首间La Dame de Pic餐厅、将全球首创的地中海烧烤美食概念移师莱佛士酒店中的Bar & Billiard Room、当代中餐名厨梁子庚以「艺yì」餐厅登上新加坡美食舞台、Tiffin Room驻店印度主厨为顾客奉上北印度的传统美食复刻20世纪初期风味、Butcher’s Block的烹饪专家将会根据顾客口味客制化推荐匠心独具的精选肉类佳肴,由多位国际名厨坐镇的高水准美味深获全球挑嘴饕客青睐。

公寓套房的客厅。业者提供
公寓套房的客厅。业者提供

虽然酒店房数达115间,住房状况维持在100房上下,并非人手不足,而是为提供顾客更优质的服务;而针对缺工问题,酒店认为每个国家都有缺工问题,因人员认为时间长又辛苦,人工一直都是不够用的,要有热诚才待得久。

世界顶级女主厨Anne-Sophie Pic名下共获得过七颗米其林评星,她亚洲首秀献给了新加坡莱佛士酒店La Dame de Pic 餐厅。业者提供
世界顶级女主厨Anne-Sophie Pic名下共获得过七颗米其林评星,她亚洲首秀献给了新加坡莱佛士酒店La Dame de Pic 餐厅。业者提供
莱佛士精品商店。业者提供
莱佛士精品商店。业者提供
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