大江户町鳗屋台中港店，是全台最浪漫、唯一可观赏摩天轮与海景的鳗鱼饭专门店，欢庆开幕，祭出压箱美味「一本鳗」，一本鳗的「一本」为日文一条之意，展现的是彻底讲究美味，完整呈现鳗鱼去头尾之外的全身部位，因此如果是品质不够好的鳗鱼，是绝对无法以整尾的一本鳗供应。
大江户町鳗屋所供应的一本鳗，精选顶级青口鳗，再选以顶规5P大小的活力新鳗直火碳烤。5P指的是一公斤有5尾鳗鱼，肉质纤细、幼刺、较无土味，能展现鳗鱼更细致鲜美的风味。直火碳烤一本鳗考验著烤鳗师傅功力，整尾鳗鱼特别先蒸过再串签，于高温的炭火上直接碳烤，先蒸再烤的程序可减少新鳗细刺，亦能保持使用新鳗肉质的绵密细致与饱满，借以高温炭火锁住新鳗的细腻油脂，肉质与油脂交融的美味，完美体现大口品尝鳗鱼饭的满足感。
12/20试营运至1/1，鳗屋台中港店展开「冬季好物节」优惠活动，凡只要点餐「梦幻鳗鱼桶饭3+1吃双人套餐」，即可享有日本直输来台的「木村鳗鱼可乐」买一送一优惠，另推出大人小孩都爱，集结天妇罗美味的澎湃「炸物拼盘」下杀五折，原价800元、特价398元优惠。
知名连锁串烧居酒屋柒息地，推出期间限定「火鸡佛套餐」，两串现烤的火鸡佛串烧，佐上柒息地独家烤肉神酱，搭配一整碗的火鸡佛麻油鸡汤，放入枸杞、姜汁，为鸡汤画龙点睛。
正逢圣诞档期，柒息地特别选用较大颗且应景的火鸡佛，口感上更丰富之余，又有呼应传统圣诞习俗，而为打破民众对串烧居酒屋的框架，柒息地执行总监陈信儒也透露，为了这次新品研发，能带给消费者更好的体验，前前后后试了10多种版本的麻油火鸡佛汤，也来来回回试烤了20多次火鸡佛串，最终终于找到了黄金比例。
而这次新品推出不只暖心暖胃，更要照顾了消费者的荷包，在售价部分柒息地直接下杀5折，原价每份480元的「火鸡佛套餐」，优惠240元。
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