行政院食安办今晚8时于农业部召开联合记者会说明瘦肉精查验结果，出席人员包含，行政院食品安全办公室主任许辅、农业部代理部长陈骏季、动植物防疫检疫署署长邱垂章、卫生福利部次长王必胜、食品药物管理署署长吴秀梅、食品药物管理署副署长林金富、经济部政务次长曾文生、台湾糖业公司董事长杨明州，农业部今晚公布，再送检的台糖同批肉品样本，皆未检出瘦肉精。
卫生福利部次长王必胜上台说明，机器可检出最小值为0.001ppm，台中市政府检出数值为0.002ppm，已经到机器的极限，而瘦肉精西布特罗很少见，价钱应该相当昂贵，动物用药都没有用，唯一有的地方就是在检验实验室作为标本品，都是透过特殊管道做进口，过去10年检验1.9万件猪肉都没有检出过，更何况是少见的西布特罗。
王必胜表示，根据食安法第39条，检出后业者有疑义，可在15天内提出申请复验，是互相的保障，当然行政机关有他的考量，也许提早公布结果，这次检验值非常的低，食品药物管理署也有提醒台中市政府是不是要更审慎一点，做一些调查再公布，但台中市政府就公布了，他想台中市政府一定有他的理由，希望记者们再去问一下台中市急于公布的理由到底是什么，这种极端低的值有很多可能性，实验室的问题等，审慎一点是好的，当然维护食安是政府的责任，可是民心安定也很重要，农民、业者也都很重要，判断上要审慎。
是否觉得台湾食安上有政治力的介入，地方想要砲打中央？行政院食品安全办公室主任许辅强调，食安不能这样想，要帮大家安心，要把问题先解决，厘清风险、排除问题，不会去考虑政治力，相对当年塑化剂也是第一线食安同仁努力出来的，不能去责怪。
今跨部会站出来开记者会，宣布农业部再送检的台糖同批肉品样本，皆未检出瘦肉精，许辅说明，他自己看到的舆情就是有很多退货，快过年了「没有同一批的都预防性下架」希望尽速把国人疑虑排除。
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