国际媒体报导，非洲国家坦尚尼亚的桑吉巴岛（Zanzibar）近日发生食用海龟肉后中毒意外，酿成8名儿童、1名成人死亡，另有多人住院。
台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌今天接受媒体联访表示，没印象台湾过去发生过类似事件，不过查询国际文献发现，早在1697年法属玻里尼西亚就发生过食用海龟集体中毒事件；「海龟毒素」除具有神经毒性，对人体多个器官也都有毒性，中毒状况可分为3个等级。
第1级会在食用后几小时到4天间发作，症状仅肠胃道不适、头昏、冒汗、口腔疼痛等，1周内可恢复。第2级可能在1到2天后发作，症状包含嘴巴发炎、讲话不清楚，食道或胃可能有溃疡，此外还有昏睡、肾脏衰竭、电解质异常等，患者会痊愈，但需要约3周时间。
杨振昌说，最严重的是中毒后1到3天才开始有症状者，可能有昏迷、器官衰竭情况，且肾脏、肝脏、呼吸、电解质都可能出现异常，死亡率可达65%到100%，就算活下来，也还会有四肢瘫痪等后遗症。
海龟毒素无解毒剂，杨振昌说，仅能给予症状治疗或支持性疗法，中毒事件又常发生在医疗资源比较不充分的地方，病人无法及时得到好的治疗，或有人可能一开始不以为意，再送医时就太晚了。
国内曾发生的海洋毒素中毒事件，杨振昌指出，包含河豚毒素、热带鱼毒素、海葵毒素、麻痺性贝毒等。其中去年底河豚中毒事件引发关注，多年前国内还曾发生食用贝类西施舌中毒，另外也曾发生有民众吃海鱼中海葵毒素导致1人死亡。
杨振昌说明，这类毒素都是神经抑制毒性，会造成神经肌肉麻痺；其中河豚毒素可能导致呼吸衰竭，但若及时插管治疗，24小时后就会逐渐恢复，整体死亡率约10%左右；其余则多是肠胃道与神经性症状，但神经性毒性较低，不太会造成呼吸抑制，死亡率较低。
对于上述海洋毒素，杨振昌说，都是热稳定毒素，即使高温烹煮也没用，又多与海中蓝绿藻有关，会有季节性变化；过去中毒事件常见是用自己钓、自己抓的海鲜造成，若是食用正常捕捉、在市场上贩售的鱼类，中毒机率非常低。（中央社）
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
點擊閱讀下一則新聞
