可利亚餐厅今晚在脸书(Facebook)粉丝团发出结束营业公告,并贴出「总经理的信」,总经理谢玟瑄表示,一封存证信函,将这些已交织56年的情感化为了终章,「无奈的,我们将在2024年4月30日,因租约到期,画下休止符」。
此结束营业公告一出,不少网友叹「又是一家时代的眼泪」,有民众说「可利亚是我从小吃到大的火烤两吃,食材新鲜好吃」、「这是自己唯一吃的火烤两吃」、「感觉又是盖房子惹的祸」。
可利亚于全盛时期在全台有超过40家分店,全台最后一家和平店曾在2020年5月底短暂歇业,在重新装潢、转型于同年8月恢复营业,主打复古奶油烤肉结合火锅。
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谢玟瑄说,纵然可利亚挺过严峻疫情,撑过了台湾经济低谷,却未能抵挡住房东一纸不续租的通知,简单的一封信成为了无奈结局。虽然和平店将于2024年4月30日结束营业,「但她的精神,不会终断,将会继续传承于其它品牌」。
谢玟瑄表示,衷心感谢56年来顾客的厚爱,现在更成功吸引众多年轻客群的青睐,这份成功无疑是对过去努力的最好回报,期待有缘再相会。
谢玟瑄强调,可利亚将逐步转型为八八口烧肉、聚梧桐麻辣锅、贰堂锅物等新形态品牌。这些新兴品牌,虽背负著不同的故事与背景,却同样传承了老一辈的智慧与自己这一代的坚持,更有第三代的睿智及策略。(中央社)
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