「云来坊家乡小馆」2022、2023年皆入选「必比登推介」,餐馆位于高雄市苓雅区中山二路,店内仅有6桌,经营近30年,主打家常菜,店内的虾仁滑蛋、筊白笋牛肉、冰糖元蹄、红烧黄鱼等皆是必点菜色。
老板娘今天表示,过去跟老公一起经营「这家破馆子」,长年来累积大批死忠老顾客,近2年用餐顾客年龄层明显下降,一方面很开心年轻人也来吃家常美食,却也造成老顾客一位难求,觉得很难过。
老板娘说,近年孩子也一起帮忙,餐馆内只有6桌,无法招待很多客人,也做得很累;长年以来自己都会替客人推荐、组合出适合的料理。
谈起歇业原因,老板娘还豪爽地说「很累啊,想休息了,需要养精蓄锐、休养生息,未来有可能以其他面貌再见面,但也很难说。」
为了回馈老顾客,老板娘特定将歇业前最后一周留给老客人,她说,那一周只接老客人订位,就不再让新客订位,也借此机会跟老客人说再见。
「云来坊家乡小馆」结束营业的消息传出后,网路上哀号不断,有网友说「入选必比登压力果然很大,还有网红推荐让老板娘忙不过来。」也有人说「再也吃不到老板娘煮的菜,尤其是她豪迈的声音,精准计算每桌的份量,推荐菜色更是一流。」
根据「必比登推介」网站介绍,云来坊以新鲜食材炮制出各式家常菜肴,气氛舒适,如在家用餐般轻松自在。招牌菜虾仁滑蛋采用新鲜虾仁与香浓鸡蛋制作,十分滋味;筊白笋牛肉清甜爽脆,值得一试。
网站也指出,小店生意繁忙,婉拒下单后加点,建议先咨询老板娘,依据人数安排份量及菜色。适合小型聚会,惟仅设6桌,建议提前订位。(中央社)
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