「外送平台抽成37%起跳」　郑运鹏：政府该趁两大集团合并做这事

郑运鹏今天下午在脸书发文表示，这两年来不少与外送平台签约的店家告诉他，鸡蛋肉品价格随季节和生产状况起伏，他们还可以支撑价格，「但是外送平台的抽成动辄37%起跳，造成他们有增加现金流，但没有因此获利」，使得店内价格无法下降，甚至必须提高内用价格来接外送订单。

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郑运鹏表示，自己一开始听了之后半信半疑，后来调查餐饮业者成本结构发现，业者食材成本占35%至40%、人事成本占35%、杂项占5%、租金占10%至15%，其中杂项（水电瓦斯包材）和食材成本会跟著营收对比成长。郑运鹏指出，一份餐点的固定成本就要40%至45%，若被外送平台抽走35%以上，店家剩下不到25%财务空间，可以说是没有营业利润。

「我认为政府『订定强制抽成上限（例如售价的20%以下）』会是合理的做法」，郑运鹏表示，外送平台一定是寡占、外资的市场，这也不是什么高科技新创事业了，公平会和经济部完全不用担心政府的角色被质疑。