卫生局表示，疫情过后市场复苏，各餐饮类型蓬勃发展，尤其上市及上柜连锁餐饮年营收占总体餐饮业将近10 %，民众对外食及其食材来源之品质日益重视，自明（2025）年1月1日起正式实施「上市及上柜连锁餐饮专区」，目前共有16家上市上柜餐饮公司，含旗下31个品牌已经正式上线登录，共同响应食材来源登录透明化政策。
据卫生局资料显示，上线登录的31个品牌涵盖：吃茶趣、大心、非常泰、时时香、全家、7-11、大户屋、北村豆腐家、85度C、炸鸡大狮、麦味登、干杯烧肉居酒屋等知名连锁店。
这次新增的「上市及上柜连锁餐饮专区」主要是以在北市有2家以上门市的品牌为主，目前16家公司31个品牌登录361项产品、1572项食材，提供市民透过资讯透明化的食材查询机制，充分掌握食品履历资讯。
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卫生局提及，台北市食材登录平台至今已11年，平台浏览人数更超过198万人次，页面详细罗列17大专区，揭露370家业者，超过1万家门市，登录9800多项的产品及3万多项食材。
此外，登录平台是依据「台北市食品安全自治条例」经卫生局公告类别或规模之食品业者，应加入食材登录平台，公开食材来源，若业者未完成登录，经限期改善而未改善者，依同法第17条可处新台币3万元以上10万元以下罚锾。
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