基隆起家的「初韵True Win」,被网友喻为最有特色的手摇饮之一,近期首度跨足甜点市场于美国推出「冰心舒芙蕾」,在旧金山就有单月销售破万颗的纪录,更创下逾20万美金(折合新台币约650万元)的销售额。现在这款甜点也要从美国强势返台,今(29日)起至12月22日陆续于基隆庙口、台北南西和饶河限定门市,推出买4送1优惠活动,每日限量500个,售完为止。

初韵表示,这次「冰心舒芙蕾」采用法国进口生乳等制作,分别有原味(70元)、巧克力与抹茶(75元)、芋头(80元),以及草莓和葡萄(85元)等6种口味;另有霜淇淋系列,从基本款50元到搭配舒芙蕾的豪华版本95元不等。

「冰心舒芙蕾」 7公分黄金比例的爆馅鲜奶油是最大特色。初韵提供
「冰心舒芙蕾」 7公分黄金比例的爆馅鲜奶油是最大特色。初韵提供

初韵被网友称为被手摇耽误的甜点店,这次推出的「冰心馅舒芙蕾」有别于甜点刻板印象,让「舒芙蕾」也能拿著边走边吃,低温煎烤将舒芙蕾外皮烤成金黄色,内部则是呈现蓬松柔软口感,搭配爆馅7公分厚度黄金比例的鲜奶油、霜淇淋及水果等。

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