美国FDA更新「健康食品」标准　早餐谷片被排除在外

法新社报导，77%的美国民众，饱和脂肪摄取量超过建议值；有63%的人，额外添加糖分超标；高达90%的人，钠含量摄取过量；近80%的人乳制品、水果和蔬菜的摄取不足。而慢性疾病大多可预防且与饮食相关，专家以此警告当局需立即采取行动。

FDA副局长琼斯（Jim Jones）指出，与饮食有关的疾病，包括心脏病、癌症和糖尿病，都是造成美国民众残疾、致病的元凶，也是美国沦为高收入国家中，平均寿命最短的主因。

琼斯强调，「这次更新食品健康标准，是为确保消费者能透过食品标章得到更完整、准确和最新营养资讯。」

根据FDA的新规定，取得「健康」标章的食品必须在FDA饮食指南推荐中，涵盖至少一种具足够营养价值的食品类别，例如蔬菜、蛋白质、乳制品或谷类；此外，也须符合饱和脂肪、钠含量及人工添加糖分等特定限制。

因此，加工过的早餐谷片、添加大量糖分的优格或水果风味饮品、含有高糖分的水果点心、点心棒等等，都不符合新版标准。

FDA营养与食品标章办公室主任卡瓦诺（Claudine Kavanaugh）则说，1990年代引进旧版准则时，著重于降低各类脂肪摄取，如今则要减少饱和脂肪摄取量，认可健康脂肪的益处。这代表酪梨、坚果、种子、高脂鱼类、鸡蛋和橄榄油，符合目前的「健康」标准。