7-ELEVEN「星级飨宴」系列陆续与多家五星级饭店、知名餐厅联名开发鲜食料理,提升微波鲜食的美味度,也让商品愈来愈受欢迎。其中今年6月上市的颂丹乐玛斯曼咖哩,2周就热卖16万份。这次首度与台北君悦合作,将酒店内的「Cheers欢饮廊」及「漂亮广式海鲜餐厅」招牌菜色与超商鲜食特色结合,推出新极上饭团-新加坡香辣蟹、海南鸡饭、马来西亚风味海鲜炒面、印度马萨拉烤鸡卷饼等新品。
新品由君悦酒店新加坡籍执行总主厨陈万钦率领厨艺团队共同监制,「新极上饭团 新加坡香辣蟹」选用新加坡直输的辣炒螃蟹酱,以蟹膏爆炒出蟹香,再拌入虾仁、𫊻味丝,佐少许金山辣椒酱调味,复刻餐厅招牌菜「新加坡辣椒蟹」风味。「海南鸡饭」也是一大亮点,7-ELEVEN研发上层鸡肉可拆开冷食、下层米饭可微波加热的双层吃法,以维持鸡肉软嫩口感,锁住鸡汁鲜度。
日式鳗鱼料理深受消费者喜爱,全家去年开卖鳗鱼系列鲜食,创下年销1.5亿元佳绩,如今再携手日本近铁集团旗下「鳗料理江户川」,开发由资历逾40年日籍主厨亲自指导监制的鳗鱼料理,囊括正餐便当、点心、下酒菜等。即日起陆续于全台门市、全+1商城、全+1社群电商上架。
首波推出「厚烧玉子鳗鱼饭」,以高汤味厚蛋玉子烧搭配外销等级日本白鳗及经典蒲烧风味刷酱,演绎正宗京都风味;「鳗鱼牛蒡饭」除选用顶级白鳗外,也铺上日式牛蒡丝及金黄蛋丝,预计9/14上市。另外,与夏日小酌最合拍的「鳗肝串」与「蒲烧鳗串」、「鳗鱼玉子烧」只在全+1商城贩售;蒲烧鳗茶碗蒸将于9/14全+1社群电商开卖。
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