主办单位「台北大加蚋扶轮社」表示，法国面包是越南热门家常小吃，路边随处可以吃得到，但口味却是摊摊不同，外酥内软的面包体内，独门沾酱与渍物各显神通，饕客喜欢鸡肝还是猪肝？想当点心还是要吃饱？支持加香菜还是洋葱？都必须亲自品尝定夺。
为了增进文化体验和认识，本日市集活动请到「柳柳创意舞团」的新住民姊妹带来精彩的开场表演，现场安排好吃好玩的市集与静态艺文展览让民众参与。为了增加趣味性，另有适合亲子参加的活动项目，包括听绘本故事玩桌游、彩绘越南纸伞、体验越南服饰美拍打卡，邀请大人小孩一同玩乐，玩累了再来一杯手冲泰式奶茶和越式咖啡，来趟一秒置身东南亚的伪出国体验。
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