今年秋天台北凯达大饭店与新北市政府所举办的「2022万里蟹‧蟹正当食」合作，由行政主厨戴于益以创新融合粤式、异国风味设计出四道「邂逅金秋‧品蟹宴」万里蟹主题佳肴，每道880元起，展现万里蟹料理多变精妙的极致美味，让民众不用千里迢迢到渔港，只要坐捷运到饭店就可以享受最「对时」、「尚青」的肥美万里蟹。
「家宴中餐厅」10月推出「邂逅金秋‧品蟹宴」，每道880元起，其中有最受饕客喜爱的港式经典「避风塘炒蟹」，主厨先以蒜酥、豆豉、干辣椒以及特制酱料一同爆炒出香气，搭配巧思撒上压碎的出前一丁泡面与面包粉增加酥脆口感，香辣滋味，让人直呼过瘾；融入四川在地元素的「蜀香虾蟹干锅」，将三点蟹、鲜虾、莲藕片、花椰菜、五花肉条以大火过油，再加入辛香调味料大火翻炒上桌，外壳香酥肉质肥美的螃蟹沾裹香辣酱汁，呛辣中透出微甜滋味；南洋异国风味的「叻沙鲜蟹粉丝煲」，以椰奶与自制的叻沙酱做为基底，加入石栗籽香料增加浓稠度，口感Ｑ弹的日本葛粉吸附浓郁饱满的汤汁，酸辣中带出鲜甜，更衬托出蟹肉细致的甜味；改良自贵州著名酸汤鱼作法制作而成的「番茄酸汤鲜虾蟹锅」，严选自然成熟的发酵番茄，取其茄汁做成天然的酸汤为基底，加入芹菜、九层塔等香料，与新鲜的虾与螃蟹一同熬煮，沸腾出一锅鲜味诱人的回甘酸汤，让人胃口大开。
现在吃秋蟹正是时候，每道880元起，凡中正区、万华区里民或工作者再享85折优惠，更多讯息请上饭店官网查询。
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