台北六福万怡表示，粤亮主厨延续传统粤菜料理精神，展现新创意料理风格手法，打造全新的无菜单料理，首度亮相有「香港食神」戴龙推荐的3道进店必点菜。
其中「大良龙皇鲜茄盅」将两大菜系宫廷名菜「赛螃蟹」与顺德佳肴「大良炒奶」做巧妙结合，选用在地小农牛蕃茄及顶级草虾，佐上特制南瓜酱汁，感受两道传统名菜的创意加层新潮冲击，及感受食材的鲜甜美味。
「香蒜脆皮走山鸡衬凉拌山野鲜蔬」选用约5斤重放山玉米鸡，运用云林香蒜与秘制香料腌制，淋上醋水油炸至外皮薄酥脆、肉质鲜嫩多汁，再搭配清脆爽口不油腻山泉野蔬，成就一道齿颊留香的宴客佳肴。
「神仙蝉丝脆鲜奶」为发想自广东顺德传统名点，外金黄、内洁白，酥脆的外皮包裹著浓郁的鲜奶，再缠绕著白色糖丝，撒上金箔，成为宛如梦境中的高档甜品。
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